期刊简介
《中国卫生经济》杂志是由中华人民共和国卫生部主管，中国卫生经济学会、卫生部卫生发展研究中心(原卫生部卫生经济研究所)主办的卫生经济专业学术期刊。自1982年1月5日创刊以来，历经30年的不懈努力，在期刊影响力方面，《中国卫生经济》杂志不但集“中国中文核心期刊”、“中国科技核心期刊”和“RCCSE中国核心学术期刊”三大核心期刊称号于一身，而且还成为了医药卫生事业管理学科期刊中最具影响力的期刊(2011年影响因子为1.261，同学科期刊中排名第一)。
《中国卫生经济》杂志的办刊宗旨是：坚持党的四项基本原则，贯彻“百花齐放、百家争鸣”方针，研究社会主义卫生经济学理论，探索卫生经济客观规律，普及和提高卫生经济学知识，交流卫生经济管理和实践经验，理论联系实际，积极为卫生改革和发展服务。《中国卫生经济》杂志的读者、作者群主要为医药卫生行政部门及相关行政部门领导，医药卫生事业单位管理者，高等院校、科研机构的相关教学与研究人员，基层卫生经济工作者。
《中国卫生经济》杂志主要报道范围囊括卫生经济学所有研究领域，重点包括：卫生经济理论研究、卫生经济政策分析与评价、卫生筹资、卫生资源配置、区域卫生规划、医疗保障(医疗保险、医疗救助) 、新型农村合作医疗、公共卫生服务、社区卫生服务、农村卫生服务、卫生服务价格、卫生服务调查(卫生服务需求、供给与市场)、疾病经济负担、健康投资效益、健康与行为(危害健康的行为的卫生经济学)、医院经济运营、卫生财务管理与分析、会计与审计、成本核算、药物经济以及境外卫生经济动态等。《中国卫生经济》杂志始终坚持“理论与实践相结合、普及与提高相结合”和为卫生改革服务的报道原则，并一直努力做到理论与应用研究学术论文、实用性科技成果报告与工作实践总结以及业务指导与技术管理性文章三者统筹兼顾。
揭秘春天绝配：核桃与鸡蛋的完美组合！
时间：2025-04-16 17:44:02
春天，大自然的复苏季节，万物复苏，生机勃勃。在这个季节里，人们的饮食也变得多样化，各种食材纷纷登上餐桌。在众多食材中，核桃和鸡蛋这对组合显得尤为引人注目。它们不仅营养丰富，而且搭配起来更是相得益彰。今天，就让我们一起来探讨一下春天里核桃与鸡蛋的完美搭配。
核桃被誉为“脑黄金”，富含多种对人体有益的营养物质。它含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E和微量元素等。这些营养成分对大脑的发育和功能维护具有重要作用，因此常被推荐给孕妇、学生以及老年人食用。同时，核桃中的Omega-3脂肪酸有助于降低心脏病的风险，对心脏健康十分有益。
而鸡蛋则被誉为“营养宝库”，它几乎包含了人体所需的所有必需氨基酸，是优质蛋白质的良好来源。此外，鸡蛋还富含维生素A、D、B族以及矿物质如铁、锌和硒等。这些营养素对于维持身体正常生理功能、促进生长发育以及提高免疫力都有着不可忽视的作用。
当核桃遇上鸡蛋，两者的结合不仅仅是口感上的美妙体验，更是营养价值的倍增。核桃的香脆与鸡蛋的滑嫩相结合，无论是做成早餐的煎蛋配核桃碎，还是作为甜点的核桃蛋糕，都能让人在享受美味的同时，获得丰富的营养补给。
在烹饪上，核桃和鸡蛋的组合也颇具创意。例如，可以将核桃研磨成粉末撒在煎蛋上，或者将核桃片混入炒蛋中增添风味；亦或是将核桃融入蛋糕、布丁等甜品中，既提升了口感层次，又增加了营养价值。这样的搭配不仅适合家庭日常饮食，也非常适合春季野餐或户外活动时携带。
除了直接食用外，核桃和鸡蛋还可以通过不同的加工方式发挥更大的功效。比如将核桃制成油，可以用于炒菜或者做沙拉酱；而鸡蛋则可以制成蛋粉，方便储存和使用。这些加工后的食材同样保留了原有的营养成分，且更便于长期保存和携带。
当然，任何食物的摄入都需要注意适量原则。虽然核桃和鸡蛋都是营养价值高的食物，但过量食用可能会导致热量过剩或其他健康问题。根据中国居民膳食指南的建议，成年人每天应摄入30-50克的坚果类食物（约等于10颗左右），而鸡蛋则以每天一个为宜。
春天是一个充满活力的季节，也是调养身体的好时机。在这个时候，将核桃和鸡蛋纳入我们的日常饮食中，不仅能够为我们的身体提供必要的营养支持，还能让我们的生活更加多彩多姿。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末时光，一份简单的核桃鸡蛋餐都能够成为我们健康生活的小确幸。
春天里的核桃与鸡蛋是一对绝妙的搭档。它们不仅能够丰富我们的餐桌，更能在无声中滋养我们的身心。让我们在享受美食的同时，也不忘关注健康，用心感受春天带给我们的每一个美好瞬间吧！